دليل السعرات الحرارية في الشوكولاته بمختلف انواعها بمختلف أنواعها من خلال موقع محتوي , الشوكولاته هي عبارة عن حلوى مصنوعة من حبوب الكاكاو والتي تم استخلاصها من شجرة الكاكاو التي تنمو من المناطق المدارية بالقرب من خط الاستواء , ويتوفر من الشيكولاته العديد من الأنواع والتي تختلف علي حسب تحضيرها وفي هذا المقال سوف نعرض عليكم بشكل مفصل السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع الشيكولاته .
السعرات الحرارية في الشوكولاته العادية
تحتوي الشوكولاته على قيمة غذائية عالية ووفقا لبيانات من قبل وزارة الزراعة الامريكية تحتوى 43 جرام من الشوكولاته العادية تحتوى على :
- 220 من السعرات الحرارية .
- 13 جرام من الدهون .
- 35 مجم من الصوديوم .
- 25 جرام من الكربوهيدرات .
- 1 جرام من الألياف الغذائية .
- 24 جرام من السكريات .
- 3 جرام من البروتين .
السعرات الحرارية في الشوكولاته الداكنة
الشوكولاته الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتات والتي لها فائدة عالية للقلب فتناول كمية صغيرة من الشوكولاته الداكنة بمعدل مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع تساعد على خفض ضغط الدم وتحسن من تدفق الدم في الشرايين مما تمنع تصلب الشرايين كما تزيد من تدفق الدم للدماغ فتحسن من الوظائف الإدراكي وتقي من السكتات الدماغية .
تحتوي الشوكولاته الداكنة على قيمة غذائية عالية فتناول 101 غرام من الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على نسبة من المواد الصلبة من الكاكاو بمعدل 70 – 85% تحتوى على :
- 602 سعرة حرارية .
- 7.87 جرام من البروتين .
- 42.06 جرام من الدهون .
- 46.36 حران من الكربوهيدرات .
- 11 جرام من الألياف الغذائية .
- 24.23 جرام من السكر .
- 12.02 ملليجرام من الحديد .
- 230 ملليجرام من المغنسيوم .
- 3034 ملليغرام من الزنك .
وتناول 100 جرام من الشوكولاتة تحتوي على 539 سعرة حرارية .
كما تختلف كمية السعرات الحرارية على حسب ما تحتويه من الشكولاته سواء كانت تحتوى على مكسرات أو حشوات اخرى .
وتتوفر في الشوكولاته سعرات تسمي بالسعرات الفارغة والتي تعتبر مصدر أساسي للطاقة على شكل سكر مضاف ودهون صلبة غير صحية مثل دهون مشبعة أو دهون غير مشبعة .
ويوصي خبراء التغذية بالحد من تناول الشوكولاته والتي تحتوي على سعرات حرارية فارغة ويكون للنساء بمعدل 120 – 250 سعرة حرارية وللرجال في حدود 160 – 330 سعرة حرارية فارغة في اليوم الواحد .
الكربوهيدرات في الشوكولاته
يعتبر الشوكولاته من اكثر الاصناف التي تحتوى على نسبة عالية من السكريات وبالتالي غنية بالكربوهيدرات في تناول حصة واحدة من شوكولاتة الحليب تحتوي على 25 جرام من الكربوهيدرات و25 من السكريات .
الدهون في الشوكولاته
تعتبر الشوكولاته مصدر هام للدهون سواء كانت دهون مشبعة أو غير مشبعة الاحادية فتناول حصة واحدة من الشوكولاته توفر للجسم 13 جرام من الدهون .
البروتين في الشوكولاته
على الرغم من أن الشوكولاته تعتبر مصدر أساسي للسعرات الحرارية ولكنها تحتوى على نسبة قليل في تناول حصة واحدة من الشوكولاته تمنح الجسم ما لايزيد عن 3 جرام من البروتين .
القيمة الغذائية الشوكولاته العادية
تعتبر الشوكولاته من أهم المصادر الغذائية التي تحتوى على سعرات حرارية ولكنها لا تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ولكنها تحتوى على نسبة قليلة من النحاس والمنغنيز والفوسفور والحديد والمغنسيوم والكالسيوم وفيتامين ب12 .
القيمة الغذائية للشوكولاته الداكنة
تعتبر الشوكولاته الداكنة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن بعكس الشوكولاته العادية فهو غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد , كما يحتوى على نسبة من الثيوبرومين والتي لها أهمية في الوقاية بالإصابة من مشاكل الأسنان والحفاظ على صحتها وهي أيضا من المنبهات الخفيفة حتى قد يكون أقوي من الكافيين وتساعد في الوقاية من السعال .
يحتوى على نسبة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في التخلص من الجذزر الحرة والتي قد تكون سببا للإصابة بالسرطان وظهور علامات الشيخوخة .
السعرات الحرارية الشوكولاته البيضاء
تتكون الشوكولاتة البيضاء على والسكر والحليب وبروتين الصويا ومنكهات صناعية وزبدة الكاكاو , ومن هنا نستنتج بأن الشوكولاته البيضاء ليست بشوكولاته فهي تحتوى على نسبة قليلة من مسحوق الكاكاو أو المواد الغذائية ولكنها تحتوى على قيمة غذائية عالية فتناول مكعب بمعدل 28 جرام يحتوى على :
- 151 سعر حراري .
- 9 جرام من الدهون المشبعة .
- 17 جرام من الكربوهيدرات .
- 1 جرام من البروتين .
- خالي من الألياف الغذائية .
ومن هنا فقد عرضنا عليكم السعرات الحرارية للشوكولاته بمختلف أنواعها وقيمتها الغذائية .
لمن لديه أي استفسار حول السعرات الحرارية نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع محتوي .