حمية «مايند» تعزز القدرات العقلية وتمنع تراكم الدهون

أميرة خالد (صدى):

تعد حمية “مايند” طريقة صحية للمساعدة على منع فقدان وظائف المخ التي يعاني منها الناس غالبا مع تقدمهم في العمر؛ حيث أنها نظاما غذائيا جيدا للدماغ يحتوي على فيتامين E، وفيتامين B12، وحمض الفوليك، وبيتا كاروتين، والنياسين، والفلافونويد، والمأكولات البحرية وأحماض أوميجا 3 الدهنية.

وتعتبر حمية ” مايند ” هي عبارة عن 6 حصص من الخضراوات الورقية الخضراء في الأسبوع، وحفنة من التوت مرتين في الأسبوع على الأقل، بالإضافة إلى 5 حصص أو أكثر من المكسرات كل أسبوع، زيت الزيتون للطهي، الحبوب الكاملة مثل الكينوا، دقيق الشوفان، مكرونة القمح الكامل، خبز القمح الكامل، الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميجا 3، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

وتشمل الفول وفول الصويا والعدس في 4 وجبات على الأقل في الأسبوع، الدجاج أو الديك الرومي مرتين في الأسبوع على الأقل؛ فيما من المهم تجنب الجبن والزبدة واللحوم الحمراء والأطعمة المقلية والحلويات السكرية لمنع تناول الدهون المشبعة والمتحولة غير المرغوب بها.